【大暑·仙草冻】推开街角冰室的门,却踏回清朝旧时光

生活 2018-09-09 10:23:00

《月令七十二候集解》中说:“大暑,六月中。暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也。”每至热到融化的大暑,就馋那一口黑黑的烧仙草。 如今,一说起仙草,总觉是现代食物亦或台湾出品。其实它自古就有,多见于广东福建等地,可以说是最早的果冻了。

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